En vidéo: le « pork belly with apple sauce sandwich » au Borough Market de Londres

En VF, il s’agit d’un sandwich à la poitrine de porc rôtie accompagnée d’une sauce légèrement épicée à la pomme, typiquement British. Qui a dit que les anglais ne savaient pas cuisiner ?!

Chez Roast, ils ont fait de ce basique de la cuisine anglaise, une spécialité à emporter! Un délice inouï.

Voici une idée à importer !

(Oui, la prochaine fois, on pensera à filmer avec l’iPhone à l’horizontale 😉

Roast
The Floral Hall, Borough Market  Stoney St, London, Greater London SE1 1TL, Royaume-Uni

Ouvert de lundi à samedi de 07:00 à 11:00, de 12:00 à 15:45, de 17:30 à 22:45. Le dimanche: 11:30-17:30. 

Le samedi à Londres : Les Chorizo Sandwiches du Borough market

Les Chorizo Sandwiches sont de délicieux petits sandwichs composés de pain blanc toasté, d’un filet d’huile d’olive, de roquette, de piquillos marinés et d’un à deux chorizos grillés !
Le tout préparé à la demande ! Olé !

Il ne vous reste plus qu’à vous rendre chez Brindisa pour les dévorer au Borough Market.

Quel truck pour mon food-truck?

Lorsque l’on pense Food-trucks en France, on pense US, on pense Brooklyn, on pense Chevy Step Van ou assimilés.

Inutile de préciser que ces modèles ne courent pas les rues de ce côté-ci de l’Atlantique.

Comment, dès lors, trouver un camion qui combine charme, authenticité et véhicule (c’est le cas de le dire) une bonne image auprès des gourmets ambulants?

Les anglais, qui, en la matière, on plus d’un tour de roue d’avance sur nous, ont eu la bonne idée de se rabattre sur des camions européens, notamment nos très frenchy vans Citroën H, fourgons produits entre 1948 et 1981 à plus de 400 000 exemplaires !

Le résultat ne manque souvent pas d’allure :

Well Kneaded Food Truck

Sorbitium Food Truck

Creperie Nicolas

Engine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le tout étant, autant que faire se peut, d’éviter le côté panier à salade…à moins, peut-être, de vendre du poulet.

[Source: London Evening Standard]