Tag Archives: les camionneuses

Renforcer ses fonds propres pour financer son projet ou comment « Les Camionneuses (heart) Initiative Plaine Commune »

23 Jan

Notre projet, outre le fait d’être super génial et ambitieux, a la particularité de nécessiter un important investissement de départ pour financer la création de A à Z d’une cuisine professionnelle partagée.

Un espace comme celui-là n’existe pas en France -les aménagements de restaurant ou laboratoire traiteur existant où évolue une équipe coordonnée sont inadaptés à la notion de partage collaboratif ou co-working. Pour permettre le co-working, notre cuisine professionnelle doit être modulable, la circulation fluide et aisée,  l’équipement varié et en plusieurs exemplaires et différentes spécialités doivent pouvoir être exercées en même temps sans gêne.

Nous devons donc partir d’un espace le plus nu possible dans lequel nous allons entre autre créer des évacuations avec des bacs à graisses, une maxi extraction, faire arriver l’eau aux quatre coins du local au moins, mettre en place des chemins de câbles infini, s ‘équiper en plusieurs exemplaires pour répondre aux différents besoins, s’assurer de l’accessibilité et la sécurité de notre local pour pouvoir tous vous recevoir. Et puis bien sûr, rendre l’endroit agréable pour travailler, apprendre la cuisine et déguster.

Tout ça est très excitant mais ça coute un bras ! Et pour éviter de vendre nos organes, nous faisons appel aux banquiers bien sûr mais, du fait de la nouveauté du concept, nous avons besoin de leur amener un maximum de fonds propres et de garantie. C’est pourquoi nous nous appuyons sur deux autres catégories de gens qu’on adore : Vous et des organismes publics et privés de financement et accompagnement à la création d’entreprise.  Vous, nous allons vous solliciter par « crowd-funding » et cela fera l’objet de nombreux autres posts mais retenez déjà ici qu’on vous adore !

En ce qui concerne les organismes, on en trouve au niveau local, départemental, régional et même national. Ils accompagnent et proposent des solutions de financement aux entrepreneurs. Vous trouverez ici un formulaire de recherche de ces organismes avec une base de données assez vaste. Leur intervention peut aller du conseil durant le développement du concept jusqu’au lancement et développement de l’activité, y compris en apportant une partie du financement.

De notre côté, nous avons avancé seules sur le développement du concept et du BP et avons ensuite sollicité plusieurs organismes pour renforcer nos fonds propres.

Nous avons été extrêmement bien reçues, aidées et conseillées par les organismes sollicités (et nous le sommes toujours !). Nous voudrions remercier ici particulièrement le Développement Economique de la mairie de Saint-Ouen et Plaine Commune Initiatives qui nous ont reçus plusieurs fois, revus nos hypothèses, conseillés et accordé un prêt d’honneur qui nous permet aujourd’hui de regarder en face notre banquier.

Image

Les personnes évoluant dans ce type d’organisme sont des permanents investis et des bénévoles entrepreneurs, banquiers, comptables…qui donnent de leur temps pour aider de jeunes entrepreneurs. Ils font un travail formidable et nous voulions les remercier chaudement ici une première fois.  D’autres occasions suivront…