Mission Chinese Food: une journée en vidéo avec le chef

12 Fév

C’est la nouvelle année chinoise, alors, hop, on se plonge dans Mission Chinese Food, duo de deux restaurants basés à NY et San Francisco, imaginés par le chef américain Danny Bowien. Le photographe et cinéaste Gabriele Stabile a passé  pour le New Yorker une journée avec ce superman de la street food chinoise réinventée, modernisée, anoblie. C’est beau et ça allèche. On a tout de suite envie d’un voyage dans le Lower East Side. Attention, le week-end, on peut attendre jusqu’à trois heures pour s’y attabler.

Mission Chinese Food
154 Orchard Street (Lower East Side), 212-529-8800.

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